Hyggelig overraskelse og krydderkake

Jeg fikk pakke i postkassa igjen : ) Det er så koselig!

Denne gangen hadde jeg ikke vunnet noen giveaway

Det var Den gode feen Linda som sendte pakke : D

Her i vår sendte jeg henne en del retro sengetøy fra landstedet vårt, og nå sender hun altså alle disse nydelige stoffene og dette herlige båndet tilbake til meg : )

Tusen takk, Linda!

I dag har jeg laga krydderkake igjen, og jeg har lovt dere oppskrifta

3 egg

275 g sukker

2 1/2 dl seterrømme

150 g smør

200 g hvetemel

2 ts bakepulver

2 ts ingefær

2 ts kanel

2 ts nellik

* Visp egg og sukker godt

* Tilsett rømme og smeltet, avkjølt smør

* Sikt sammen det tørre og bland det i

* Hell røren i smurte former og stek kakene

* Prøv om kakene er gjennomstekte ved å stikke en tynn pinne i. Er pinnen tørr, er kakene ferdige

I stekeovnen ved 175 grader i ca 1 time – midt i ovnen

Avlang kakeform – 2 stk á 1 liter

Det har ingenting å si om kaka bakes i god tid før jul, for det er bare å fryse dem : ) Den er kjempegod, og holder seg god og saftig i lang tid

Ha en herlig lørdag og klem fra Siv