Sunne scones

I går skulle jeg ha noen damer på besøk, og da ville jeg prøve noe nytt…som i tillegg gikk raskt å lage

Av en kollega hadde jeg fått oppskrift på sunne scones, og det måtte jeg prøve vettu ; )

De ble kkempegode, og jeg tok likesågodt en til frokost i dag også jeg : ))

Oppskrift er som følger:

12 dl sammalt hvete grov

2 ss bakepulver

6-7 dl biola naturell melk

1 ss solsikkekjerner

1 ss gresskarkjerner

1 stor boks cottagecheese mager

4 ss flytende margarin

Blandes og formes som boller. Trykkes litt ned før steking.  Pensles med egg.

Ingen hevetid! Stekes på 200 gr i 15-20 min.

Fikk tips om å bruke litt mer kjerner enn oppskrifta tilsier. Jeg brukte ikke kjøkkenmaskin i går, men det kommer jeg til å gjøre neste gang. Jeg kommer også til å bare bruke 6 dl melk. Deigen var ganske klissete, men det gikk greit allikevel. Jeg laga 16 scones, men kan nok sikkert lage flere, fordi jeg måtte steke lengre, så mine ble sikkert litt store.

Lykke til!

Ha det godt – klem Siv